Neste curso, você vai aprender a fazer sushi na cozinha da sua casa, usando apenas utensílios simples — aqueles que já existem na maioria das cozinhas. Nada de equipamentos especiais ou dificuldades técnicas.
E o resultado? Pode apostar: igual ou melhor que o sushi de muitos restaurantes tradicionais.
Aqui, os segredos que os chefs geralmente não compartilham são explicados de forma clara, prática e direta. Além das receitas, você terá acesso a um capítulo especial sobre as bebidas que harmonizam com o sushi — e conteúdos essenciais sobre higiene, conservação de alimentos e princípios de nutrição.
Sushi em Casa é mais do que um curso: é um convite para dominar uma arte milenar, economizar, comer melhor e transformar conhecimento em renda.
Edson Ochi
É o chef responsável por supervisionar todo o conteúdo deste curso.
Proprietário do Ochi Sushi — restaurante tradicional de culinária japonesa em Belo Horizonte, em atividade desde 2013 — Edson traz sua experiência profissional de mais de uma década para garantir que cada técnica ensinada aqui seja fiel às bases da gastronomia japonesa.
Mais do que um chef, ele será seu mentor ao longo do curso, ajudando você a dominar a arte do sushi com segurança e autenticidade.
Mostramos os segredos dos chefs do sushi
Meu nome é Márcia Guerra.
Sou médica veterinária — mas também, uma apaixonada por sushi.
Nunca imaginei que seria possível fazer sushi de verdade em casa... até testar este curso. Com pouca experiência na cozinha, segui as aulas passo a passo — e funcionou!
Agora preparo meus sushis, do jeito que eu gosto, com qualidade, economia e prazer.
Se deu certo pra mim, pode apostar: dá certo pra qualquer um.
